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关于酒水车的开关使用，通常可以参考以下步骤：
1、打开酒水车电源：一般会有一个电源开关或钥匙开关，找到开关后旋转或按下开关即可打开电源。
2、启动运输泵：有些酒水车会有一个专门的运输泵开关，需要打开这个开关才能开始运输酒水。
3、控制运输速度：有些酒水车会有前进、后退和停止等控制按钮，可以根据需要进行调节。
4、使用完毕后关闭开关：在完成运输后，需要关闭运输泵开关和电源开关。
至于酒水车与景观灯符号的区别，这两者并没有直接的关联，酒水车是一种运输酒水的车辆，其符号可能包括酒或饮料的图案以及车辆的轮廓，而景观灯是一种用于照明和美化城市景观的灯具，其符号可能会包括灯具和景观的图案，它们的符号在设计和表现上会有所不同，可以通过图案和形状来区分。
不同品牌、型号的酒水车操作开关方式可能存在差异，建议在使用前阅读使用说明或咨询相关技术人员，如需了解更多关于酒水车和景观灯的信息，可以查阅相关书籍或咨询专业人士。